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4个月开500家店,咖啡小蓝杯的新零售玩法仍需时间的检验

作者:yabo亚博全站手机网页版 时间:2021-11-09 12:41
本文摘要:《商报》的图文《吴京》于2018年1月1日开播,随后在包括重庆在内的13个城市开始试运营。4个月开了500多家店,卖出了约500万杯咖啡.今年以来,咖啡界新推出的金网白——“小蓝杯”已经获得了足够的关注。 近日,瑞幸咖啡(“小蓝杯”)召开发布会,宣布将开设不同类型的门店,以满足用户多元化的市场需求。记者当场了解到,这些差异化商店将获得新的零售服务,如店内店主和在商店提货。记者了解到,“小蓝杯”是由前神舟UCAR首席运营官钱植雅创办的。

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《商报》的图文《吴京》于2018年1月1日开播,随后在包括重庆在内的13个城市开始试运营。4个月开了500多家店,卖出了约500万杯咖啡.今年以来,咖啡界新推出的金网白——“小蓝杯”已经获得了足够的关注。

近日,瑞幸咖啡(“小蓝杯”)召开发布会,宣布将开设不同类型的门店,以满足用户多元化的市场需求。记者当场了解到,这些差异化商店将获得新的零售服务,如店内店主和在商店提货。记者了解到,“小蓝杯”是由前神舟UCAR首席运营官钱植雅创办的。

2018年1月1日,在北京、上海等13个城市试运行。新闻发布会上称,在试运营期间,瑞幸咖啡共完成约300万份订单,售出约500万杯咖啡,服务用户多达130万。

4月18日,瑞幸咖啡APP将苹果手机列为门店美食差。与传统的咖啡店不同,该品牌专注于新的零售模式,即线下店APP付费点餐,可以自由选择在餐厅用餐、取货或送出。即使是去瑞幸咖啡店,顾客还是要用APP打开点餐,而发出去的时候,反对1.5~2 km的送货服务,30分钟内把咖啡送到用户手中。“小蓝杯”创始人钱回应了中国咖啡消费价格低、销售不便的痛点。

值得一提的是,在新零售的背景下,“小蓝杯”切断了线上和线下的咖啡店,成为其政治宣传传统的“杀手”。根据瑞迅咖啡的策略,瑞迅咖啡将开设不同类型的店铺,以满足用户多样化的市场需求,包括满足用户线下社交市场需求的Elite和Relax店铺,接客慢、服务商务人士的皮卡店铺,以及满足客户发送的市场需求的厨房店铺。

通过差异化的店铺布局,瑞迅咖啡将为消费者日常生活和工作的各种市场需求场景打造全方位的覆盖区域。然而,这样一个新的咖啡零售游戏仍然需要时间来检验。

互联网评论员丁道师回应称,“小蓝杯”的缓慢扩张归因于新零售的流量红利。作为咖啡行业的“排头兵”,在提供完整服务的同时,“小蓝杯”也必须专注于核心产品的研发。


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